出自华南最大野猪基地的野猪宴好吃到爆

我于千万景色之中遇见南宁,于朋友,于时间的无涯的荒野里选择2016年10月24日出行,刚巧这一行花费了500元1天,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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野猪簸箕宴

煎这吃和打火锅吃,这个锅两用的

肠头和大肠煎着好吃啊

自己动手丰衣足食

出自华南最大野猪基地的野猪宴好吃到爆   图文:刘国雄

我喜欢美食,都是不太喜欢吃猪肉做才菜,总觉得现在的猪肉没什么肉味,口感不好,除非是野猪肉、山猪肉,这样的肉随便白灼一下都好吃。我特别对“桂野”野猪肉有着难以忘记的印象,因为我在他们贵港的养猪场吃过,曾经连吃了6碗猪杂粥,还有烤猪肉和白灼带皮猪肉,那个美味至今难忘啊,没想到现在在南宁风岭的源汇餐厅碰上了,果然还是那个味道。

前天中午我们到南宁月湾路上的长月巷(广西广电网络公司往前)的源汇餐厅,这是新开的一家专门吃桂野野猪肉的餐厅,长月巷很清静,过往的车少,位置很好,有包厢,也可以在外面的木桌吃。

我曾经去过华南最大的野猪基地----贵港市九龙野猪驯养繁殖中心采访,看到他们养殖的“桂野”野猪每年驯养有5千多头。中心位于贵港港南区瓦塘乡九龙潭一处山坳里,哪里背靠大山、草木郁葱、环境幽静,给猪奔跑的运动场就有两个足球场那么大。野猪瘦肉率高、脂肪含量低,肉香味浓,肉质鲜嫩、皮脆肉脆、口感好,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,有强体滋补作用,是一种理想的滋补保健肉类。

没想到在源汇餐厅碰上了桂野野猪肉了,他们是南宁第一家做全野猪宴的,这里有熟菜和生上两种选择,熟菜是野猪簸箕宴,有血肠、大肠、扣肉等等,用簸箕呈上来,很有乡土气息。生上就是直接点生的猪肉、猪杂,可以分别用来煎和打火锅。我们基本上是把猪肉、猪杂煎着吃,很香,特别是大肠、肠头,爽口回甘,大家抢着吃呢。我们要了6碟野猪肉和猪杂,基本上被5个人吃完,你说有多好吃啊。

这家源汇餐厅刚开业,所以看到他们在南宁首家桂野野猪宴上市福利大放送哦,优惠活动时间:10月27日至10月底,凡到店里就餐的顾客一律享5.8折,11月1日至11月3日6.8折,11月4日至11月18日享7.8折不去吃就后悔了,太便宜啦。

另外,餐厅也搞野猪肉外卖,想买回家自己做也是可以的,价格还更实惠哦。

广西广电网络,从这条长月巷进去

源汇餐厅、桂野野猪肉

桂野野猪肉,南宁第一家哦,这里也有野猪肉外卖,想买回家自己做也是可以的,价格还更实惠哦。

在靠路边坐很舒服的


对于野味来说,价格不贵了

我们人多,在包厢吃

“桂野”野猪在贵港养殖,那里的运动场很大的,起码有两个足球场那么大,看,野猪在运动场列队

野猪的运动场很大

小野猪的嘴就很长了

野猪肝

隔上肉

粉肠头

带皮野猪肉

野猪排骨

一桌满满的



野猪簸箕宴



在野猪簸箕宴和生上两种选择中,我们现在吃生上的野猪肉,自己做着吃



要了骨头冬瓜汤,很清甜



还要了一份油爆大肠



开始煎肉啦



香喷喷的



干活又得吃,不累





带皮猪肉好吃



煎排骨也是入味啊



换张纸,继续煎,基本上吃完啦

更多精彩内容,可关注我的公众号:广西吃喝玩乐游


发布时间:2016/10/27 16:45:39

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